|
|
|||||
|
|
|||||
|
|||||
|
|
|||||
|
1 kg mel 250 g margarine 250 g melis / sukker 2 æg 2,5 dl. mælk 1 stor tsk. hjortetaksalt Det er en god ide, at have en klejneudskærer Tilberedning / sådan laves klejner: æg og sukker røres godt Det blødgjorte margarine kommes i, og der røres godt til dejen bliver lidt sej. hjortetaksalt, og mel blandes og kommes i sammen med mælken. Lad det hvile i køleskab mindst 1 time Dejen rulles tyndt ud og skæres i aflange kager med en klejnespore i midten af hver kage skæres et snit og den ene ende kommes igennem Klejnerne koges i palmin eller svinefedt koges hurtigt og lægges på fedtsugende papir eller køkken rulle |
|||||
|