|
|
|||||
|
|
|||||
|
|||||
|
|
|||||
|
250 g ukrydret svindefedt 250 g sukker (ca. 3 dl) 375 g hvedemel (ca. 4 dl) ½ tsk. hjortetaksalt evt. et par spsk. kakaopulver Svinefedtet smuldres i melet. Sukker og hjortetaksalt blandes heri Dejen samels med let hånd Dejen trilles ud til stænger, der skæres i mindre stykker. Disse stykker trilles derpå til kugler. Dejkuglerne sættes på den smurte bagerplade, og der laves en fordybning i hver kage med tommeltotten. Kagerne bages i en ikke for varm ovn, ca 150 grader i 20 min., til de er gennembagte men helt lyse. Bemærk: Ser man som sagt stort på orinaliteten og gerne vil have lidt farve på kagerne, tilsættes der 2 spsk. kakaopulver til halvdelen af dejen, inden den trilles ud til stænger. Kagerne kan også bages med smør eller margarine i stedet for fedt, men hermed mister kagerne ders særpræg. Tidberedingstid: Ca. 1 time, heraf ca. 20 min. i ovnen ved 150 grader |
|||||
|